Epices poudre
Agar agar
€3.10
Cette poudre n'a pratiquement ni goût ni couleur. C'est un liant et gélifiant végétal issu des algues rouges parfait pour remplacer la gélatine animale.
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Ail poudre
€1.20
L'ail est le plus important condiment de notre cuisine.
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Ail semoule
€1.30
L'ail est le plus important condiment de notre cuisine.
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Anis vert moulu
€2.10
Le fenouil, l'aneth, le carvi et le cumin rappellent sa saveur.
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Badiane poudre
€1.50
La saveur des graines est plus forte et plus poivrée que celle de l'anis vert. Quelques graines suffisent à parfumer un plat.
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Baies de genièvres moulues
€1.10
Utilisation : viandes en sauce, porc, gibier, pâtés de lièvre/lapin, marinades,choucroute, vin chaud
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Cannelle poudre
€1.80
Utilisation : Salades de fruits, marinades, riz, mouton, vins chauds, poires ou pommes cuites, gâteaux, pain d'épices, confitures, compotes.
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Cardamome poudre
€3.00
Utilisation : Bouquet garni, pain d’épices, confiture de rhubarbe, gelée de pommes, pâtisserie.
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Carvi blond moulu
€1.90
Souvent confondu avec le cumin, le carvi a une odeur agréable. Il est très employé dans les pays du nord pour parfumer les pâtisseries, la charcuterie, le pain et les fromages.
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Carvi noir moulu
€1.40
Souvent confondu avec le cumin, le carvi a une odeur agréable. Il est très employé dans les pays du nord pour parfumer les pâtisseries, la charcuterie, le pain et les fromages.
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