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Boissons

1,20 EUR
En Stock
Sachet de 20 g

Utilisation:
- donne une note acidulée aux sauces, salades, confitures, compote de pommes
- en infusion
- pour aromatiser pâtisserie, sirop, cocktail

Attention toutes les fleurs d'hibiscus ne sont pas comestibles.
Hibiscus fleurs
1,80 EUR
En Stock
Sachet de 27 g

Une des nombreuses recettes de l'Hypocras

Ingrédients :
gingembre, cannelle, anis, cardamome, badiane, girofle

Utilisation :
- pour 1 litre de vin rouge, rosé ou blanc
- déglacer les viandes

Mettre les épices dans 1 litre de vin. Laisser macérer de 12 à 24 h, filtrer.
Ajouter 80 g de sucre. Conserver au réfrigérateur 1 mois maximum.
En apéritif servir frais, en dessert servir à température ambiante.
Hypocras des Forges
1,80 EUR
En Stock
Sachet de 25 g avec recette

Ingrédients:
cannelle, badiane, poivre de Sichuan, gingembre, macis, cardamome

Sachet:
pour 1 litre de jus de pommes chaud
pour 2 litres de jus de pommes froid

Egalement disponible en poudre, l'indiquer lors de votre commande

Recette:
mettre les épices dans le jus de pommes, porter à frémissement et cuire quelques minutes à feu doux
filtrer et compléter avec du sucre si nécessaire
servir chaud ou glacé
Jus de pommes chaud
1,40 EUR
En Stock
Sachet de 20 g

Ingrédients :
cannelle, badiane, poivre de Sichuan, poivre de Jamaïque, macis, cardamome

Utilisation :
- dose pour 1 litre de rhum soit 4 L de punch

Faire macérer les épices dans 1 L de rhum pendant 12 heures, filtrer, ajouter 3 L de jus de fruits, rondelles de citron et orange, servir frais
Mélange Planteur Punch
2,00 EUR
En Stock
Sachet de 25 g avec recette

Pour 2 L de vin rouge
Préparation pour une délicieuse sangria

Ingrédients:
orange écorces, citron écorces,cannelle, macis, girofle

Mélanger les épices dans 2 L de vin rouge, ajouter 6 cuillères à soupe de sucre de canne,
Porter le tout à frémissement, cuire 5 mn, laisser infuser,
Ajouter éventuellement 4 ml de liqueur d’orange ou de Grand Marnier,
Filtrer et servir frais avec des tranches d’orange et de citron ...

Mélange sangria
1,60 EUR
En Stock
Sachet de 10 g

Origine Maroc
Délicatement parfumés, feront des merveilles dans de nombreuses recettes

Utilisation :
- salades
- hors d'oeuvres
- pâtisserie
- confitures
- en infusion ou pour parfumer un thé
Pétales de roses
2,00 EUR
En Stock
Sachet de 25 g

Pour 2 L de Vin chaud au vin blanc

Ingrédients :
cannelle, orange, citron, macis, girofle

Utilisation :
- sachet pour 2 litres de vin blanc
- mélanger un vin blanc corsé, les épices et 80 g de sucre par litre de vin.
- porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud
- pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures
Vin chaud Alsacien 25g
4,40 EUR
En Stock
Sachet de 60 g

Pour 5 L de Vin chaud au vin blanc

Ingrédients :
cannelle, orange, citron, macis, girofle

Utilisation :
- sachet pour 5 litres de vin blanc
- mélanger un vin blanc corsé, les épices et 80 g de sucre par litre de vin.
- porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud
- pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures
Vin chaud Alsacien 60g
1,50 EUR
En Stock
Sachet de 20 g

Vin chaud au vin rouge, mélange relevé

Ingrédients :
orange amère, cannelle, cardamome, gingembre, girofle

Utilisation :
- pour 2 litres de vin rouge
- mélanger le vin rouge, les épices et 80 à 100 g de sucre par litre de vin
- porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud
- pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures
Vin chaud Suédois
1,30 EUR
En Stock
Sachet de 20 g

Pour 2 L de vin rouge

Ingrédients :
orange douce, cannelle, macis, badiane, gingembre

Utilisation :
- sachet pour 2 litres de vin rouge
- mélanger le vin rouge, les épices et 80 à 100 g de sucre par litre de vin
- porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud
- pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures
Vin chaud Tradition 20g
2,90 EUR
En Stock
Sachet de 50 g

Pour 5 L de vin rouge

Ingrédients :
orange douce, cannelle, macis, badiane, gingembre

Utilisation :
- sachet pour 5 litres de vin rouge
- mélanger le vin rouge, les épices et 80 à 100 g de sucre par litre de vin
- porter le tout à frémissement, laisser cuire 5 minutes et servir chaud
- pour bonifier le vin chaud, le laisser reposer au frais 24 à 48 heures
Vin chaud Tradition 50g