| | Sachet de 25 g
Réussissez votre chutney aigre-doux avec ce mélange
Pour un chutney sucré mélangez cette préparation avec de la confiture
Ingrédients:
poivre blanc, sumac, gingembre, cannelle, piment fort
Utilisation:
- 15 à 20 g par kilo de préparation | |
| | | Sachet de 40 g
Mélange parfaitement équilibré pour les fameux crumble
Ingrédients : cannelle, sucre, coriandre, muscade, girofle
Utilisation : 15 à 20 g par kilo de farine | |
| | | Sachet de 50 g
Ingrédients:
lin graine, sésame doré, sésame blanc, sésame noir
Utilisation :
- pains
- viennoiseries | |
| | | Sachet de 25 g
Recette alsacienne
Ingrédients :
cannelle, poivre long, gingembre, girofle
Utilisation :
- tartes aux pommes, compotes, pomme aux fours
- une cuillère à soupe rase pour 5 pommes
- pour d'autres fruits diminuer légèrement la dose | |
| | | Sachet de 50 g
Ecorce d'orange amère séchée et concassée
Utilisation:
- pâtisseries
- vins chauds
- liqueurs
- brioche | |
| | | Sachet de 50 g
Utilisation :
- pâtisseries
- vins chauds
- liqueurs | |
| | | Sachet de 50 g
Poudre fine, aromatise agréablement toutes vos préparations
Utilisation :
- pâtisseries
- brioches
- liqueurs | |
| | | Sachet de 40 g
Retrouvez les saveurs du pain d'épices d'antan
Ingrédients :
cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre, muscade, piment doux, girofle, coriandre
Utilisation :
- pain d'épices
- petits fours
- petites gourmandises
- une petite pincée dans le yaourt
Petite recette de pain d'épices
25 cl de lait
250 g de miel (français ou de votre apiculteur préféré)
200 g de farine
1 c à c du mélange Pain d'épices Maison (ou Médiéval)
75 g de sucre
1 c à c de bicarbonate
1 pincée de sel
- faire fondre le sucre+miel dans le lait SANS porter à ébullition
- mélanger farine+sel+bicarbonate dans un autre récipient (bien mélanger)
- mélanger délicatement les 2 préparations
- verser dans un moule beurré
- enfourner à four tiède (150°maxi ou thermo 4)
- faire cuire en surveillant 1 h à 1h30
- démouler à froid
- déguster bon appétit... | |
| | | 2 Sachets de 40 g
Retrouvez les saveurs du pain d'épices d'antan
Ingrédients :
cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre, muscade, piment doux, girofle, coriandre
Utilisation :
- pain d'épices
- petits fours
- petites gourmandises
- une petite pincée dans le yaourt
Petite recette de pain d'épices
25 cl de lait
250 g de miel (français ou de votre apiculteur préféré)
200 g de farine
1 c à c du mélange Pain d'épices Maison (ou Médiéval)
75 g de sucre
1 c à c de bicarbonate
1 pincée de sel
- faire fondre le sucre+miel dans le lait SANS porter à ébullition
- mélanger farine+sel+bicarbonate dans un autre récipient (bien mélanger)
- mélanger délicatement les 2 préparations
- verser dans un moule beurré
- enfourner à four tiède (150°maxi ou thermo 4)
- faire cuire en surveillant 1 h à 1h30
- démouler à froid
- déguster bon appétit... | |
| | | Sachet de 40 g
Pour retrouver la saveur des épices dans une recette originale et authentique
Ingrédients :
cannelle, fenouil, anis vert, coriandre, gingembre, poivre de la Jamaïque, girofle
Utilisation :
- pain d'épices
- petits fours et autres gourmandises.
Petite recette de pain d'épices
25 cl de lait
250 g de miel (français ou de votre apiculteur préféré)
200 g de farine
1 c à c du mélange Pain d'épices Médiéval (ou Maison)
75 g de sucre
1 c à c de bicarbonate
1 pincée de sel
- faire fondre le sucre+miel dans le lait SANS porter à ébullition
- mélanger farine+sel+bicarbonate dans un autre récipient (bien mélanger)
- mélanger délicatement les 2 préparations
- verser dans un moule beurré
- enfourner à four tiède (150°maxi ou thermo 4)
- faire cuire en surveillant 1 h à 1h30
- démouler à froid
- déguster bon appétit... | |
| | | Sachet de 25 g
Ingrédients :
cannelle, gingembre, muscade, poivre, girofle
Utilisation :
- plats de viandes
- hachis
- pâtés
- pâtisserie | |
| | | Sachet de 40 g
Une grande spécialité de nos amis belges, son utilisation avec les crêpes ou les gaufres vous fera "craquer"
Ingrédients :
anis vert, cannelle, coriandre, gingembre, muscade, cardamome, girofle
Utilisation :
1 cuillère à café pour 1 litre de préparation
- pâtisseries
- petits sablés | |
|
|