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Fève de Tonka

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Fève de Tonka Sachet de 25 g

Fruit d'un arbre d'Amérique du Sud

Saveur délicate avec un parfum de vanille et de foin coupé , une texture proche de l'amande amère avec un piquant poivré ou pimenté onctueux,
râper la graine comme la noix de muscade

Utilisation: sucrée et salée
- pâtisseries
- crème anglaise ou brûlée
- purées de pommes de terre ou de potiron
- compotes de fruits
- volailles
- sauces à la crème
- chocolat
- liqueurs

- son utilisation n'a de limite que votre imagination