Poivre de Sichuan en grain

2,70 EUR
EN RUPTURE
Poivre de Sichuan en grainSachet de 25 g

Origine Chine, aussi appelé poivre de Chine ou Baies de Sichuan

le poivre de Sichuan est le fruit séché d’un frêne épineux typique de Sichuan et non un poivre

saveur boisée, légèrement piquant voire irritant, acidulé, citronné en fin de bouche

Utilisation:
- se marie très bien avec les fraises, la mousse au chocolat, le porc, le canard
- rehausse le goût des aliments
- à écraser légèrement avant utilisation pour profiter pleinement de ces arômes