| | Flacon de 33 ml
Ingrédients :
concentré de fruits, sirop de sucre, arômes identiques aux naturels, monopropylèneglycol
pour une utilisation dans les denrées alimentaires
Fabrication française
Préparation (1 c.à.c. égale 5 ml) Agitez avant emploi
pour 1 kg ou 1L de préparation froide : 5 ml chaude : 10 ml
Utilisation :
- boissons, confiseries, glaces
- pâtisseries
- produits laitiers
- biscuiteries, viennoiseries
- produits déshydratés, produits énergétiques | |
| | | Sachet de 25 g
Poudre issue d'une algue rouge utilisée comme liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale
Ne présente ni goût ni couleur
Utilisation:
- confitures, gelées de fruits, flans
- mousse chaude
La gelée se forme à une température de 40°C environ. Pour un demi-litre de liquide à gélifier, ajouter 2 g d'agar-agar ou une cuillère à café rase. Faire chauffer le liquide avec l'agar-agar et le porter à ébullition pendant 30 secondes. La cuisson effectuée, verser le liquide dans un contenant et laisser refroidir.
Confiture : pour 1 kg de fruits ajouter 2 à 3 g selon la tendance au fruit à rendre du jus
Pâtes de fruits : 3 g , 100 g de sucre, 100 g de purée de fruits, 2 cuillères à soupe de jus de citron
Propriétés:
- utilisé contre les troubles intestinaux
- peu calorique
- coupe faim (respecter les conditions d'utilisation: 2 g/jour maxi) | |
| | | Sachet 15 g
Feuilles séchées en flocons, odeur très caractéristique
Egalement appelé Ail sauvage (au printemps, ne pas confondre avec les feuilles de muguet)
Utilisation:
- similaire à l'ail
- salades
- crudités
- pesto
- grillades
- tisanes
Très riche en vitamine C | |
| | | Sachet de 25 g
L'ail est le plus important condiment de notre cuisine et offre tout un panel d'utilisations.
A consommer cru ou cuit, haché, pilé ou entier, pour parfumer vos plats.
Il est très peu calorique.
Utilisation :
- plus digeste que l'ail frais
- ajoutez-le en début de cuisson dans les plats mijotés, sauces et en fin de cuisson dans les plats frits et revenus.
- très agréable aussi dans les salades | |
| | | Sachet 50 g
L'ail est le plus important condiment de notre cuisine.
A consommer cru, cuit, haché, pilé ou entier, l'ail offre tout un panel d'utilisations
A utiliser pour parfumer vos plats
Très peu calorique
Utilisation :
- plus digeste que l'ail frais
- ajoutez-le en début de cuisson dans les plats mijotés, sauces et en fin de cuisson dans les plats frits et revenus
- très agréable dans les salades | |
| | | Sachet de 25 g
Graines piquantes au goût de thym, cumin
Remplace avantageusement le cumin, le carvi ou l'aneth
Utilisation :
- cuisine libanaise, indienne
- plats végétariens
- hors d'oeuves
- légumes cuits
- pains
Vertus : mâcher les graines soulage les problèmes gastriques | |
| | | Sachet de 15 g
Composition:
- algues Dulfe, Niori et Laitue de mer
Les algues sont utilisées comme légume ou en accompagnement
Riches en protéines, sels minéraux et vitamines, elles ont une grande capacité à concentrer les oligo-éléments, notamment le magnésium et l'iode qui font défaut dans notre alimentation. | |
| | | Flacon de 33 ml
arôme naturel
Ingrédients : concentré de fruits, sirop de sucre, arômes naturels
Fabrication française
Préparation 1 kg/L froide : 5 ml chaude : 10 ml
(1 c.à.c. égale 5 ml) Agitez avant emploi
Utilisation : boissons, chocolats, confiseries, glaces, pâtisseries, produits laitiers, biscuiteries, viennoiseries, produits déshydratés, produits énergétiques, etc…
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| | | Sachet de 50 g
Plante cultivée pour ses graines et ses feuilles (sommités), très aromatique, l'odeur rappelle celle du fenouil, très utilisé comme condiment.
Les graines passent facilement au moulin à poivre
Utilisation:
- poissons, crustacés
- œufs
- viande (mouton)
- légumes
- fromage blanc
- relève parfaitement les sauces à la crème, les marinades, les salades vertes et les salades de fruits estivales.
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| | | Sachet de 25 g
Plante cultivée pour ses graines et ses feuilles (sommités), très aromatique, l'odeur rappelle celle du fenouil, très utilisé comme condiment.
Utilisation:
- poissons, crustacés
- œufs
- viande (mouton)
- légumes
- fromage blanc
- relève parfaitement les sauces à la crème, les marinades, les salades vertes et les salades de fruits estivales. | |
| | | Sachet de 50 g
Sa saveur rappelle le fenouil, l'aneth, le carvi et le cumin
Extrêmement parfumées, les graines peuvent se grignoter
Utilisation :
- pâtisserie, pain d'épices
- soupe de poissons
- mouton rôti, sauces, gibiers, salades
- excellente infusion digestive
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| | | Sachet 50 g
Sa saveur rappelle le fenouil, l'aneth, le carvi et le cumin.
Poudre extrêmement parfumée
Utilisation :
- pâtisserie, pain d'épices,
- soupe de poissons, mouton rôti, sauces, gibiers, salades
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