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Pain d'épices médiéval

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Pain d'épices médiévalSachet de 40 g

Pour retrouver la saveur des épices dans une recette originale et authentique

Ingrédients :
cannelle, fenouil, anis vert, coriandre, gingembre, poivre de la Jamaïque, girofle

Utilisation :
- pain d'épices
- petits fours et autres gourmandises.

Petite recette de pain d'épices
25 cl de lait
250 g de miel (français ou de votre apiculteur préféré)
200 g de farine
1 c à c du mélange Pain d'épices Médiéval (ou Maison)
75 g de sucre
1 c à c de bicarbonate
1 pincée de sel
- faire fondre le sucre+miel dans le lait SANS porter à ébullition
- mélanger farine+sel+bicarbonate dans un autre récipient (bien mélanger)
- mélanger délicatement les 2 préparations
- verser dans un moule beurré
- enfourner à four tiède (150°maxi ou thermo 4)
- faire cuire en surveillant 1 h à 1h30
- démouler à froid
- déguster bon appétit...
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Pain d'épices maison : 2,20 €